时代正在发展,我们每个人的生活方式也在发生变化。越来越多的品牌将自己标记为生活方式,强调它们代表了某种生活方式。但是,如何发展生活方式品牌?
“当我们设计这样的品牌时,我们会考虑如何实现差异化。我们还希望将有更多的客户或更多的市场进入我们酒店的日常运营并提高其流量;我们还必须确保所有者的投资回报和回报。我们经常开玩笑,我们需要两者,有时甚至更多。”千钟酒店管理集团副总经理陈·朱恩(Chen Jun)表示,作为生活方式品牌,黄隆库里酒店(Huanglong Cuili Hotel)应该充分考虑并实现客户体验,酒店管理和所有者投资回报的三位一体。
千扬隆酒店管理集团是一家全资拥有的国有企业。作为行业中的黑马,这个年轻的国有葡萄酒管理集团的发展势头很强。 2023年,明确推出了五个系列和八个主要酒店品牌。其中,高端精选的服务生活方式品牌Huanglong Cuili Hotel不仅在一年多以来取得了从0到1的突破,而且很快就在该省跨地区郊外开设了第一家商店。
梅迪安(Maidian)在本期《千江旺隆酒店管理集团》(Huanglong Hotel Management Group)的副总经理陈年(Chen Jun)中采访了,并探讨了国家拥有的资产酒精管理集团如何理解和建立生活方式品牌语音系统。
重新理解生活方式:创建双城酒店体验
什么是生活方式?
每个人都有自己的理解。一般而言,这是成千上万的面孔,甚至一个人的表演。因此,有人说“所有消费者品牌都是生活方式品牌”。
与传统的品牌定位不同 - 追求成千上万人的同一方面,并能够首先抓住占据消费者思维的差异化卖点,迅速复制和占领市场,并成为领先的品牌;生活方式品牌的定位本质上是“羽毛的鸟类群在一起,人们分为群体”,可以将品牌作为培养用户粘性的起点,并通过加强用户粘性来提高高客户单位价格和高度回购,并同时依靠良好的声誉来效果良好的效果,从而降低了新的成本(增长新品牌的成本)(增强品牌的成本)。因此,生活方式品牌也已成为吸引消费者领域的关注和金钱的选择。
从轨道量表的角度来看,生活方式酒店品牌是另一个酒店类别,其商务酒店后具有明显的规模优势。根据Maidian MBI的不完整统计数据,明确指示生活方式酒店的连锁品牌数量已超过110,并且不包括一些更精致的生活方式分类主题品牌,例如电影酒店,艺术酒店和文化酒店;从品牌运营的角度来看,酒店行业基本上已经形成了一种常见而成熟的方法,可以通过“ Hotel + X”模型定义生活方式酒店的品牌定位和设计,并更加强调“一个城市,一个故事,一个故事,一家商店,一家商店,一家设计”,一家品牌的设计”。
“如果您过多地关注主题或功能性生活方式,客户将很容易遇到座位,并且酒店的客户群将相对狭窄。我们的生活方式品牌和主流生活方式需要差异化的变化,而这种变化在于一般生活的概念。” Chen Jun说,Huanglong Brilliant Hotel作为一个高端精选的生活方式品牌,结合了区域文化,文化景观,自然生态学,甚至在不同地区和城市的生活烟花,使消费者可以深入探索和体验,从而创造出不同的感觉和火花。
杭州运河黄隆辉煌的酒店
梅迪安认为,黄龙葡萄酒管理集团对生活方式品牌的理解和定义打破了传统的“ hotel + x”模型。同时,当品牌实施时,它不再静态地突出显示或通过“一家商店,一家设计”柔软而硬装饰的变化传达生活方式,但在此基础上,它也将产品和服务动态地集成到酒店中,并用“两个城市”的故事情节将产品和服务动态整合到酒店中。
例如,当Huanglong辉煌起源于Xizi Lake的河岸时,Shandong来到Weihai时,如何演出双子城的故事?九紫色的黄色龙酒店以“歌曲冯海阳”为主题,将南方美丽而优雅的江南文化与山东的魏哈伊的大气和包容性海洋文化相结合,并结合了歌曲绘画和贝壳的代表性元素,甚至是绿色绿色绿色和绿色的绿色绿色和绿色绿色的绿色提取物的代表性元素。他们都是在酒店设计的;各种各样的品味和餐饮文化是“中国粮食作为主要的西方食品作为补充剂,强调当地特征”带来了中国南方的特征。点心,北方美食和外国客人周围可以在早餐中找到特殊食物。这家中餐厅介绍了Song Yun的经典茶和花艺术,结合了Jiangsu和Zhejiang Cuisine和Weihai Local Cuisine。晚上的海鲜自助餐是魏哈伊当地人的最爱,使“吃”身临其境的感官影响。除了高端酒店的标准服务外,当地的服务文化已经整合,因此客人不仅可以感受到北方的热情,规模,优雅和细致的服务,而且还可以在Hangzhou Silk上绘制探索地图,并在酒店周围具有人文性和烟花。
Weihai Jiuzi Huanglong辉煌的酒店
值得一提的是,长期以来,它已经深入培养了高端全方位服务的酒店,并创建了一系列高端酒店基准项目,例如Hangzhou Huanglong Hotel。当Huanglong酒店管理集团建立一个生活方式品牌时,它更多地基于葡萄酒管理公司的高端酒店质量标准本身的抛光和运营已有30多年的历史,并且对“领土”的文化,食品和经验进行了完善和本地解释。因此,当您走进黄龙辉煌的酒店时,您可以确认的第一件事是“这是一家高端酒店”,然后是它传达的生活方式概念。
手绘地图
就像Huanglong Brilliant Hotel的品牌口号一样,“增光着当地文化的魅力,享受着快乐的生活之旅”。梅迪安(Maidian)的现场经验发现,通过“两个城市”以综合方式创建特定的酒店项目令人耳目一新。 Huanglong Brilliand更像是使用移动生活方式或移动文化旅程将Hangzhou Songyun文化带到世界各地。在为消费者建立心理锚点(始终期待着下一个城市的下一个酒店),但它也完成了区域酒店品牌的文化促进 - 在某种程度上,这符合区域性酒类管理公司的开发特征,并承担当地国家拥有的酒类管理公司的责任。
“将来,随着不同地区和不同文化和杭州的收集,将会创造更多不同的消费经验和感受。” Chen Jun强调,作为Huanglong Hotel Management Group致力于建设和开发的品牌,Huanglong Brilly Hotel的未来项目选择将经过仔细检查,并且将对地区,体验和城市周围资源等维度进行全面评估,以确保该品牌能够为客人提供最佳的城市勘探经验。
定义高端选择服务:精心选择 +布置组合
任何市场领域达到一定范围时都将再次细分。正如中距离酒店市场已分为三类:光线,中距离和中端,高端酒店市场的细分长期以来一直是一种历史经验 - 从奢侈品,豪华到高端高端和高端选定的服务在过去两年中都“暴露了锋利的角落”。
"In the past two years, we have seen the development momentum of the high-end selected service track and want to have more possibilities in the investment portfolio. Due to the lack of high-end hotel investment experience, we are more cautious about brand selection. Either look at international brands - because they are more competitive in terms of brand recognition and member support; or choose those liquor management groups with high-end luxury hotels - from high-end luxury hotels to build high-end selected service hotels is more就像减少尺寸的打击一样,并且在运行中具有更多的优势。”一位投资者表示,当投资高端选定的服务酒店时,品牌非常重要,其次是投资产品模型,而ROI仍然是投资决策的KPI。
“我们将根据不同项目的特征,消费习惯和项目定位,让客户感受到其本地性,同时,我们必须最大程度地提高平方英尺效率,以提高所有者和投资者的投资回报率。从这两个维度中,我们将仔细选择酒店的支持服务设施,并将它们整合到Huanglong Brilli Brilli Brilli Brilli Bard。” Chen Jun强调,将来,每家Huanglong Brilli酒店的支持服务设施可能不同。
梅迪安(Maidian)发现,在“高端精选服务酒店”上,黄隆库里酒店(Huanglong Cuili Hotel)的逻辑是,这不是一个简单的减法,而是仔细的选择,并且专注于安排和组合的重新优化;它还基于酒类管理小组在市场定位,产品创建,成本控制和高端酒店业务策略方面的丰富实践经验,并且在“选定”模型中的每个Huanglong Cuili酒店中都适当实施。
首先,选择服务设施,优化功能组合并创建复合空间 - 不仅可以提高空间效率,而且可以使酒店投资可控制。
作为投资产品,“ House + X”构成了酒店投资回报的基本模型,也就是说,它主要基于客房产品,并补充了其他支持功能;其中,所谓的选定概念在x部分中更反映。
一方面,投资产品模型设计中高端精选服务酒店的第一个测试问题是如何选择客房外的支持功能设施。毕竟,除了餐饮外,许多高级酒店的支持功能最终已成为无用的项目,并成为投资回报率的甜蜜负担。例如,由于运营模型(例如外包或共享),一些非霍特尔专业运营(例如水疗中心)也可能导致服务质量差,这导致口碑问题。
根据特定财产项目的实际状况,Weihai Jiuzi Huanglong Brilliard Hotel专注于餐饮和宴会模块,除了选定酒店的标准产品(例如客房,健身房和自助服务)。例如,Lige全日制餐厅专注于独特的当地菜肴,杭州品牌美食,广东话美食和亚洲 - 欧洲地区美食; Qinyuanchun中餐馆设有厅餐厅和13个私人房间,每个房间可容纳10至20人,适合各种商务宴会和家庭晚餐;该酒店设有休息室,茶室,日本餐厅和私人房间;同时,该酒店设有700平方米的柔齐音乐厅和318平方米的Wanyuan Hall,以及3个多媒体会议室,以满足各种大型宴会和小型企业会议的需求。
Weihai Jiuzi Huanglong辉煌的酒店中国餐厅
另一方面,建立基于酒店建设和财产条件的复合空间已成为酒店突破“ Room + X”型号的物理空间。例如,除了“餐厅”功能之外,越来越多的酒店还将开发新的体验。例如,杭州黄龙酒店扩展了“高个子”的概念,并使用Seeme Bar的分区设计在晚上提供酒吧居民演唱服务;而且,这种经历也已被复制到Weihai Jiuzi Huanglong Brilliant Hotel。将来,Add不仅将具有内部小酒馆乐队闲逛,而且还可以与街区连接以提供室内和室外集成的操作,例如特殊的露天烧烤。
杭州黄隆酒店Ximi Seeme Bar
同时,使用将整个整体分解为零的设计方法来提高同一空间的利用率,从而使空间效率提高到极端,这也是Huanglong Brilliant Hotel的主要特征。 Weihai Jiuzi Huanglong Guili酒店的宴会厅的设计创造力来自Tetris的分区。 L形大厅可以灵活地分为不同尺寸的N小礼堂,以满足不同的会议需求;它的中国食品私人房间还使用分区来设计特殊的私人房间,例如三袋。
此外,酒店中使用“设计独创性”来实现“降低成本和提高成本和效率的提高”也适用于对现有特性的翻新 - 避免进行重大拆除和翻新,并基于建筑物的实际情况,通过设计计划和演示技术来刷新空间,并与当地产品和服务相结合以改善和优化的竞争。
杭州运河黄隆辉煌的酒店
其次,突破物理空间并创建从酒店到酒店的复合产品 - 扩展供应链并扩大客户群的覆盖范围。
一方面,作为“ Room + X”型号的X-wote,它来自酒店复合空间带来的收入增长。另一方面,越来越多的酒店通过“ 24h操作”扩展了时间表,以增加客户的消费联系;尽管Huanglong Brillian的操作想法是扩展供应链并扩大客户群的覆盖范围。
“不仅是房间,高端选定的酒店的产品需要更加多样化,更复杂。“房间 + x”多样化的产品组合,例如客房 +门票 +门票,客房 +餐厅 +餐饮室 +餐饮室 +下午茶是常规的酒店运营,但是,如果我们不仅要付费,如果我们可以延长企业的费用,那么我们还必须延长您的费用。消费流不符合某个标准,您的运营利润将来会有良好的性能,因此,我们不仅需要延长时间,而且更重要的是,如何有效地增加了延长后的目标业务内容。” Chen Jun说,酒店变得越来越像酒店车的概念。在常规房间 + X的基础上,产品链将更长,并且客户承保范围将更广泛,以增加酒店的综合收入并改善所有者的投资回报。将来,葡萄酒管理小组的成熟体验将被复制到每家新开设的Huanglong Brilliant Hotel。
一方面,黄龙酒店管理集团将充分利用酒店的供应链和原材料优势来创新酒店的产品组合和商业模式。例如,酒店产品是通过文化和旅游设计和包装的,并以新零售概念在超市出售;高端酒店烘焙室从酒店大堂/家庭客户辐射到酒店周围的社区。像社区/购物中心的烘焙商店一样,周围的居民可以以存储的价值卡的形式购买,以扩大酒店的收入范围并增加收入。
另一方面,作为杭州商业和旅游运河集团下的全资国有企业,黄隆酒店管理集团擅长利用高级公司的平台优势和姊妹单位的资源来协调酒店业务。例如,除了酒店的常规客房,餐饮,展览和健康产品外,它还创新了新产品组合,例如Commerce + Tourism,Commerce + Events + Events + Events + Everts + Everts + Everest + Everts of Customer Base Coverage。
“我必须接受,当国内酒类管理公司选择高端生活方式品牌时,他们是专家。因为他们更好地了解当地市场并了解中国所有者和客户的需求,所以他们的游戏风格通常是非常脚踏实地和灵活的。有时您甚至可以忽略品牌因素,并专注于本地化业务。”在现场检查了Huanglong酒类管理集团的几家酒店之后,一些投资者指出,从实际成本来看,“ Huanglong Brillion的单室成本应与市场上中高端酒店相似。”尽管营业成本以详细信息而闻名,但其售价的性能仍然非常相当大。
Huanglong Brilliar of Hotel位于Hangzhou的Yuncun
一家酒店KOL告诉梅迪安:“黄隆辉煌的酒店提供的消费者体验可以实现每个人对五星级酒店的普遍认识。房屋价格为400至500元,而高峰季节可能更高,但类似产品的总体认可仍然可以。”
梅迪安(Maidian)注意到,作为入门级高端酒店投资产品,高端精选服务酒店满足了一组增长投资者的“向上”投资需求,并且还将成为中高端酒店后的另一个爆炸性增长。但是,在面对B端市场时,投资者通常很容易将高端选定服务与中高端酒店进行比较。 Huanglong Cuili在“高端选定服务”上的投资模型和运营逻辑在一定程度上为该曲目的品牌开发提供了另一种解决方案。
跨区域发展:专注于本地化专业服务能力
长期以来,由于品牌知名度和管理半径等问题,大多数区域葡萄酒管理公司很难快速或大型地区跨地区发展。
梅迪安认为,本地化的运营可能使区域葡萄酒管理公司能够找到著名的机会 - 依靠其“运营管理能力”来全球。例如,传统生活方式品牌的“酒店 + X”模型在选择位置选项时自然会阻止一些选择,因为有必要完全考虑城市或商业区的消费偏好和市场规模是否足以支持生活方式品牌的立足点;虽然像Huanglong Cuili这样的品牌基于Pan-Life Life的“当地文化”,但可以弥补单一生活方式定位带来的“挑剔”,并且项目适应性更高。
如果赛道选择和品牌定位将成为生活方式品牌突破整个领域的第一步,那么专业的本地运营和服务功能是区域葡萄酒管理公司在同一轨道上闻名的机会。
从不同类型的酒类管理公司的开发模型来看,尽管各种酒类管理集团强调了当地的运营,但长期以来,领先的酒店集团习惯了依靠平台优势来开发和扩展。尽管这些地区酒类管理公司长期以来一直在与位置战争进行战斗,但具有各种本地化解决方案和秘密武器,这可能是大型连锁品牌无法匹配的实用体验。一些行业内部人士说:“酒店行业本质上是一个服务行业。无论是投资和运营,产品研发还是运营管理,它也需要卡葡萄酒管理公司的专业能力和服务能力,对于选择合作品牌时,它也是某些所有者和投资者的重要考虑因素。”
据报道,Weihai Jiuzi Huanglong Cuili酒店的所有者没有投资或经营酒店的经验。他进入酒店田,并在许多连锁品牌中做出选择。他最终之所以选择黄龙库里酒店的原因是:首先,他对生活方式酒店的定位感到乐观;其次,Huanglong酒类管理集团的行业声誉,更重要的是,所有者亲自访问并检查了Huanglong Liquor Management的一些酒店项目(在这些项目中,他看到了一系列完整的系统如何在特定的酒店项目中实施了一系列完整的系统,包括培训,培训,储备金和团队的团队运行方式)。
"Because Huanglong Hotel Liquor Management Group is a state-owned enterprise background, we often tell the team that we can do one, one better, and one more. But so far, the light asset operation we commissioned and managed is profitable. This is our reputation in the industry. Our speed is not particularly fast, and the overall rhythm is controlled relatively steadily. To be honest, our development momentum is still very good. This is also one of the reasons why owners choose us." Chen Jun说,该项目于2023年10月底签署,并于2024年10月开放,并于11月正式开放。整个Weihai Jiuzi Huanglong Brilliant Hotel仅持续了一年,因此业主与酒店开业之间的联系和交流仅持续了一年。这与专业和敬业的团队和所有者的支持密不可分。
Weihai的Jiuzi Huanglong辉煌酒店的房间
“无论是项目团队还是我们的葡萄酒管理团队,我们都一定会尽力而为,并根据我们的期望和所有者来实现我们的目标。” Chen Jun告诉Maidian,作为山东的Huanglong酒店管理集团的第一个项目,也是Huanglong Cuili Hotel的第一个跨境开发项目,从开幕开始后,该小组就为Weihai Jiuzi Huanglong Cuili酒店提供了大量的大力支持。
例如,作为一个旅游城市,Weihai全年都有一个非常明显的非高峰赛季。此外,该省境外没有多少众所周知的高端酒店,因此任何在魏哈伊开设商店的品牌都必须面临巨大的挑战 - 当地人才的稀缺性。 Huanglong Cuili酒店品牌将经验丰富的高级总经理Lin Fuju(也是“老Huanglong Group”)分配给Weihai项目,并组织了从该集团到Weihai的高级培训师,以指导酒店的实施。
“老实说,在收到该小组的任务后,我感到兴奋,紧张和充满期望。我们进行了任务。我们必须让黄龙的Cuili品牌在Weihai携带,因此该小组对我有很高的要求。” Weihai Jiuzi Huanglong Cuili Hotel的总经理Lin Fuju还是高级酒店总经理。上任之前,他曾在魏哈伊(Weihai)和杭州(Hangzhou)的两个城市进行了许多研究和项目分析。上任后,他结合了Huanglong葡萄酒管理和当地市场状况的经验,根据当地条件引入一系列营销策略,使酒店可以迅速开放当地市场并创建一些行业基准,例如为Weihai Buffet设定“ 2个字符”先例。
实际上,近年来,酒店集团推出新品牌已成为一种趋势,但是新品牌的开发却有所不同。一些新品牌很难开设一家商店几年。但是,在这样的行业环境中,Huanglong Brilli Hotel品牌已经推出了大约一年,并实现了多店签名的发展趋势。已经开放的现有转型项目包括杭州运河的现有转型项目和度假村项目 - Shaoxing Jianhu Huanglong Brilli Hotel和Hangzhou Yuncun Huanglong Brilli酒店;同时,在今年第三季度,黄龙布里利(Brilli Brill)在尤哈伊柔伊·黄隆酒店(Weihai Jiuzi Huanglong Brilli Brilli Hotel)签署了新疆,青海和其他地方的新项目,并开设了一个国家发展网站。
采访笔记
近年来,在文化和旅游融合的热潮中,国有企业的文化和旅游团体放弃了促进行业发展的旗帜,并建立了国有的酒店管理公司。
梅迪安的观察发现,作为当地国有酒店的代表,黄龙酒店管理集团的战略布局和行动能力可以被视为领导者。作为一家地区葡萄酒管理公司的代表,它使用了像黄隆·库里(Huanglong Cuili)这样的全新品牌实践,为其同行提供了出路 - 具有更强的本地运营能力和专业的服务能力,它在巨型链环绕巨人链环绕的时代就破坏了攻城和放错了位置的竞争。
同时,当地文化的魅力也闪闪发光,快乐的生活之旅。 Song Feng Haiyun只是Huanglong Brilliant Hotel的长途航行。当我们的国有酒店建立生活方式品牌语音系统时,这种来自Xizi Lake海岸的Hangzhou风格的歌曲风格的魅力将在中国辉煌的文化中进一步旅行,我们的国家品牌也可以在世界上开放。
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