用爱与美味开始素食生活

令人耳目一新的夏季美食，苗条，美丽而营养

星期二|这些素食在夏至|没有烟盘

我记得在2013年，我和我在广州的朋友一起在上海Wuguantang素食餐厅吃了一顿饭，这家商店的特征吸引了我 - 没有油炸和烹饪。商店中的所有素食食品都蒸，煮沸或冷炸，它们散发出原始食材的原始香料，这是非常难忘的。我认为素食是一部新鲜而优雅的艺术品。颜色，香气和味道都归功于上帝的恩典。简单的菜肴使人们想念的是忠于原始口味的依恋。我正在介绍14种素食，以供零油烟。我希望每个人都喜欢它们，并在夏天品尝新鲜而优雅的素食味。

- - 重点

夏至是最繁荣的季节。卫生保健应遵循夏季杨能量的特征，注意保护杨能量，防止“中风”和“热热”。随着热量的到来，饮食不再基于秋季和冬季的“菜单”，否则可能会导致某些营养成分不足和不平衡。

夏至的三个禁忌用于健康保存

1。避免在晚上吃生和冷食或空腹喝茶；

2。避免在冷水中洗澡；

3。避免在晚上躺着，贪婪。

夏至的三个良好健康保存

1。饮食多吃“硬”

2。晚上睡觉，早起床

3。夏至前半个月和之后，最合适的太阳术语

Burdock炖了山药

材料：

200克牛群，300克山药，8个红色日期，适当数量的甜豆荚，10克姜片，500cc的水

调料：

1茶匙酱油，1/2茶匙盐，1/4茶匙蘑菇粉，一点芝麻油

实践：

1。洗红色日期；从头部和尾部挑选甜豆荚并洗净；剥离山药和牛d，洗净并切成碎片。

2。取一个锅，倒入水并煮沸，然后在方法1中加入红色日期，山药，牛和生姜片，然后煮约20分钟。

3。继续添加所有调味料，以将所有成分煮成风味，然后加入甜豆荚并煮熟。

黄瓜塞满豆腐

材料：

300克大黄瓜，50克干豆腐（也可以用豆腐代替），20克Enoki蘑菇，20克shiitake蘑菇，10克芹菜，10克姜汁

腌制：

2汤匙面粉，1汤匙酱油，1/2茶匙白胡椒粉，1汤匙芝麻油

调料：

1茶匙盐，1茶匙糖，200cc的水，1汤匙的taibai粉末水，1茶匙芝麻油

实践：

1。将大黄瓜剥成1厘米的一块，将中间空心，将其放入沸水中，然后将其简短地涂上，捡起它并将其浸泡在冷水中，然后将其沥干并放在一边。

2。将成分和腌料良好混合，将它们塞入方法1中的大黄瓜中，将它们排入盘子中，然后将它们放入电动炊具中，然后将其蒸约15-20分钟（在外锅中加1/2杯水），直到煮熟并取出。

3。取锅，混合调味料并煮熟，倒入方法2的黄瓜，然后涂上。

塔罗与莲花种子

材料：

150克芋头，15克蘑菇，100克干的荷斯种子，10克冬季蔬菜，1 coriander

调料：

1茶匙盐，1茶匙糖，1茶匙芝麻油，1/4茶匙白胡椒粉，1汤匙玉米淀粉

1茶匙酱油奶油，1/2茶匙芝麻油

实践：

1。剥皮并切成芋头，将其放入用沸水的蒸锅中，用高火蒸约20分钟，直到煮熟，然后将其拉直成泥浆。

2。首先将莲花种子浸泡在冷水中，然后将它们放入用开水的蒸锅中，用高火蒸约20分钟，直到变软，将其取出并将其压碎成小颗粒。

3。将蘑菇切成薄片，将它们放入锅中，然后将其炸到碗的底部。

4。将方法1中的芋头糊状，方法3，冬季蔬菜和调味料，将它们放在方法3中，将它们放在方法3中，将它们放入蘑菇片中，将它们放入用沸水的蒸锅中，用低火将它们蒸约10分钟，然后将其倒在盘子上，倒入调味B上，然后加入Coriander。

arhat jade pu

材料：

A. 300克冬瓜

B. 20克面筋，50克蘑菇片，50克胡萝卜片，50克大豆芽，50克草蘑菇片，50克黄金蘑菇，50克竹芽

调料：

A. 2汤匙酱油糊，1汤匙糖，1汤匙芝麻油，1汤匙玉米淀粉

B. 1茶匙酱油，1茶匙taibai粉水，1茶匙芝麻油

实践：

1。将冬瓜切成大块，去皮并取出种子，将其放入用开水的蒸锅中，用高火蒸约25-30分钟，直到冬甜成熟。取出后，将冬瓜挖空并放入碗中。

2。将成分B放入沸水中，然后将其涂上涂料，捡起并在调味a中搅拌，然后将其填充到方法1中，将其放回蒸的龙上，然后用低火将其蒸约15分钟，然后将其放在带有黄瓜片覆盖的盘子上。

3。从方法2中取出汤，与所有调味料混合并煮沸，将其倒入方法2的盘子中，然后加入少许海藻和切成丁的贝尔胡椒粉以装饰。

用发酵的黑豆蒸的豆腐

材料：

200克玫瑰蘑菇，1块油豆腐，100克红铃辣椒，30克绿辣椒，1茶匙发酵的黑豆，1片橘皮，1片姜，1茶匙芝麻油

调料：

1汤匙酱油奶油，1茶匙糖

实践：

1。将杏仁蘑菇和油豆腐切成长而厚的切片；将红色的胡椒粉涂成薄片，将其剥离，取出种子，然后将其切成薄片以备后用。

2。清洗并切碎橘皮和生姜；浸泡发酵的黑豆，然后将其碎屑以供以后使用。

3。拿起盘子，首先将方法1放在方法1中，然后将红铃片和牡蛎蘑菇切片放置，然后重复此步骤，直到成分用完为止。

4。混合调味料和成分2并充分混合，将它们倒在方法3上，将它们放入用水煮沸的蒸笼中，用低火蒸汽蒸约5分钟以取出。

5。首先撒上青椒，然后倒入芝麻油。

三线竹真菌

材料：

10个竹雪，50克切碎的蘑菇，50克切碎的芹菜，50克切碎的竹芽，20克切碎的胡萝卜，30克甜豆荚

调料：

2汤匙橄榄蔬菜，10克切碎的姜，1汤匙糖，1茶匙盐，1茶匙芝麻油

实践：

1。将竹子浸入冷水中，直到生长，将其取出并在沸水中涂上，切开头和尾巴，将其留下sheng tube，然后将其切成碎片并放在一旁供以后使用。

2。混合所有调味料，混合充分并放在一旁。

3。混合成分B和调味料的1/3的调味料，并充分混合。

4。将竹子平放在方法1中，将其放入适当量的方法3中，将其滚入圆柱体中，然后将其放入蒸汽盘中，然后重复步骤，直到用竹子用完为止。

5。剩下的调味料的2/3滴2/3，并添加甜豆吊舱进行装饰；将其放入用沸水的蒸锅中，用低火将其放在蒸汽中约10分钟以取出。

五个挤压煎蛋卷

材料：

200克草蘑菇，适当量的姜，适当数量的红辣椒，适当量的芹菜，适当量

调料：

1汤匙酱油，1汤匙酱油奶油，1/2茶匙糖，1茶匙番茄酱，1茶匙黑醋，1茶匙芝麻油

实践：

1。取下草蘑菇的茎，洗净，将它们放入沸水中，然后将其稍微涂上，然后立即将其取出，让它们冷却并加入Shaotai White Powder（不包括食材），然后混合。

2。将草蘑菇放入方法1中，用红薯粉将其均匀包裹，然后将它们放入沸水中，煮熟并排出将它们放在盘子上，然后将它们放在素食牡蛎中。

3。首先混合所有调味料并充分混合，然后加入切碎的姜，切碎的红辣椒，切碎的芹菜，切碎的香菜和九层碎屑，并混合良好，这是wuwei酱。

4。将方法3的wuwei酱从方法2淋上素食牡蛎，然后加入切碎的黄瓜。

尖端。：

草蘑菇将需要大约2到3分钟才能实时取出它们。如果您购买的草蘑菇不会立即煮熟，建议先将它们涂成碎片，然后将其存放在冰箱中以保持甜味。

蒸的Enoki蘑菇与锯卢法

材料：

300克丝瓜，50克Enoki蘑菇，15克素食火腿切碎和10克切碎的生姜

调料：

1/4茶匙盐，一小辣椒，1汤匙芝麻油

实践：

1。剥丝瓜，洗净并切成小块；取下Enoki蘑菇的头部，洗净并切成部分以备后用。

2。将所有成分放入方法1中，将素食火腿和姜切碎到电炊具的内锅中，加入1汤匙芝麻油并搅拌均匀，然后将其放入电锅中。

3。将1杯水加到电炊具的外锅中，按开关烹饪，直到开关跳动，将其加入调味料并充分混合，小火煮约1分钟，将其取出并放在盘子上。

尖端：

这道菜有许多不同的烹饪方法，通常是通过炒菜来烹饪的，而且蒸发不仅使它令人耳目一新，而且还可以使品尝丝瓜和其他成分的原始风味变得更加容易。

卷心菜芝麻卷

材料：

2片中国白菜叶，50克绿豆，60克胡萝卜，50克绿豆芽，3香菜

调料：

适当量的水，少量盐，1汤匙芝麻油，1茶匙芝麻酱，少许白胡椒粉，1茶匙白芝麻籽

实践：

1。将中国卷心菜叶放入沸水中，将它们涂成柔软，然后排干并放在一边。

2。将绿豆和胡萝卜切成条；取下绿豆芽的头部和尾巴，然后将它们放入沸水中，然后将其沥干并放在一边。

3。将所有调味料混合到酱汁中，放在一旁。

4。将加工后的白菜撒在方法1中，在方法2中添加适当的成分，然后在方法3中添加酱汁。

5。滚动白菜直至固体并将其切成两块。

冷芦笋

材料：

12芦笋，1 coriander，1个芹菜，1/3红铃辣椒，3 konjac结

酱：

少量糖，1茶匙酱油，2汤匙芝麻油，一小块黑胡椒，1汤匙香菜粉

实践：

1。去除芦笋的旧皮肤，然后将其涂在沸水中；将konjac切碎并放在一旁。

2。将香菜，芹菜和红铃辣椒切成碎片，放在一旁。

3。将调味料成分均匀混合，然后将酱汁放在一旁。

4。取一个盘子，从方法1中加入芦笋和konjac结，然后从方法2中撒出成分，最后将酱汁从芦笋上的方法3倒入。

Pomelo Shan Medicine

材料：

200克山药，50克银杏，6粒腌制的李子

调料：

1汤匙葡萄柚酱，1/4茶匙盐，1/2茶匙的狼莓水

实践：

1。剥离山药，将其切成方块，在中间挖一个小凹槽，然后将其放入盘子中供以后使用。

2。从腌制的李子上取出种子，将它们压碎，将它们与调味料混合，将它们填充在方法1中，然后放入银杏，然后将剩余的调味材料撒在盘子中，将其放入用沸水的蒸锅中，然后在低火上煮约5分钟。

注意：将6颗狼丸浸泡在冷水中，浸泡狼莓后，剩菜是狼水水。

椰子芋头锅

材料：

600克芋头，5种干蘑菇，适当量的芹菜，100cc的椰奶，500cc的水

调料：

1/2茶匙盐，1/4茶匙糖，1/4茶匙蘑菇粉，小胡椒粉

实践：

1。卸下塔罗的头部和尾巴后，首先切成厚的切片，冲洗并稍微排干；清洗干蘑菇，轻轻浸泡并切成碎片；取下芹菜的叶子，切成部分，放在一旁。

2。加热锅，加入2汤匙油，从方法1中加入切碎的蘑菇和芋头片，然后搅拌，加水并煮约15分钟。

3。继续添加椰奶和调味料以煮熟，直到味道不错，最后添加方法1的芹菜部分并简短烹饪。

炖南瓜

材料：

500克南瓜，15克姜，2汤匙橄榄油，350cc的水

调料：

1/2茶匙盐，1/4茶匙糖，一小辣椒

实践：

1。清除南瓜并在去除种子后将其切成碎片；切成生姜并放在一边。

2。加热锅，加入2汤匙橄榄油，加入方法1中的切片的姜并搅拌，加入南瓜块，均匀搅拌，然后加水，煮沸，用低火煮约15分钟。

3。继续进行方法2并充分混合，然后煮至南瓜味道良好。

尖端：

如果整个南瓜尚未处理，则可以将其储存很长时间。如果您购买已切成碎片的南瓜，请记住如果不立即使用种子，将其盖住并将其存放在冰箱中以冷藏以延长储物时间。

蒸豆腐和野生动物

材料：

30克白色真菌，栗子片，3块豆腐，100克的野生蘑菇，20克煮沸的绿豆仁

实践：

1。将白色真菌浸入冷水中，直到高高生长，去除茎，切碎，将它们放入蒸锅中，用沸水将其蒸约20分钟；取出，然后冷却以备后用。

2。将豆腐盘用过滤器挤入糊状物中，加入方法1和所有调味料的白色真菌，然后搅拌均匀，然后将其放入碗中。

3。然后将搭配蘑菇和板栗片放在顶部，将它们放入蒸锅中，用低火将它们蒸约10分钟，然后加入煮沸的绿豆以装饰。

- 结束 -

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