【正文】威远县农村义务教育学生营养改善计划 值班学生职责 1、负责收集本班学生饮用的牛奶，并检查品种和数量。否则，一旦发生食品卫生事故，将追究学校主管责任，情节严重的，依法追究刑事责任。威远县农村义务教育学生营养改善计划 牛奶饮用标准 1、领取牛奶时，检查是否有中国学生喝牛奶的标志。 5、学校将派相关人员保护现场，保留向学生供应的食品，并立即封存可疑食品和食品样本。管理者将对疏忽和错误承担责任。威远县农村义务教育学生营养改善计划档案管理制度 1、学校营养餐档案由分管教师建立和管理。 3、每月定期检查供应商提供的证书的有效性。如发现即将过期，学校应及时要求供货商进行年检或补新有效证件。 3、将学校学生营养改善计划实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、经批准的学生实名名单报教育局审核备案。 8. 学籍样本应于学期末交学务处存档备查。 《营养餐》发放登记簿及汇总表存放于生活部并存档备查。 4、发放要求：“营养餐”专人负责，定时定点发放。 5、老师用剪刀消毒后，将奶袋剪开，一一分发给学生。严禁学生用牙齿咬书包。 8、严禁携带“三无”食品入库，严禁非指定品牌入库，严禁变质、污染、损坏的食品入库，严禁非库管理人员入库从进入仓库。

3、堆放要求：离墙、离地、限高、正面朝上。 3、加工早餐食品前，检查早餐食品是否有破损，并将外壳冲洗干净。威远县农村义务教育学生营养改善计划食品验收管理制度 1、供应商将“营养餐”食品交付学校后，应向学校接收人员出具本批次食品质量检验报告副本。 4、学校必须与招标确定的供应商签订按时供货、保质保量的责任合同，否则不予认可。一些谣言也应及时澄清，避免造成不必要的误会。联系家长。 4.应急响应报告制度。按照早预防、勤检查、早治疗的原则，一旦发生突发事件，迅速反应，及时准确处理。 《营养餐》发放登记簿及汇总表保存于总务办公室并存档备查。 4、发放要求：“营养餐”由专人负责，定时、指定地点发放。 7、管理人员应随时保存营养餐工作档案，并注意防止盗窃、火灾、丢失。 9、因其他原因变质、酸败、发霉的食品，不予转入下一道工序加工。学生营养餐项目卫生管理制度 1、必须通过正规渠道进货，供应商必须持有有效卫生许可证。 4、“营养餐”食品分开存放。 6、检验完毕后，供应商填写供货单一式两份并加盖供应商公章。双方签字确认后，双方各持一份，完成“营养早餐”食品交接手续。 6、教师指导并检查学生吃鸡蛋前先剥皮，以免蛋壳卡在喉咙里。 10、患者被送往医院后，相关人员或教师应前往医院表示慰问、安抚患者。

学校安排人员配合医院和医护人员妥善救治患者，并派人员前往医院看守中毒患者。有任何情况都可以及时报告、解决、处理。 3、饮用要求：“一洗三查，慢慢喝”。一洗：饮酒前洗手；三检查：检查外包装（吸管是否脱落），检查包装是否鼓胀、渗漏，检查出厂日期和保质期。 7、如果发现喝奶有问题，请立即联系学生奶主管。 5、管理实施学生喝奶定点企业与学校的具体推广协调工作。 5、留样登记时，必须真实填写留样食品的类别、名称和留样时间。 “营养餐”发放人员确认并签字。 2、发放时间：“营养餐”将在课间运动时间发放。 5、如遇紧急情况，应收集相关材料并归档备查。 7、建立专门的仓库进出检查登记制度，保证经常进出、先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变，及时清理不合格的食品。满足卫生要求。 10、严格进行食物领取，工作人员根据实际需要签收食物。堆放时不能直接堆放在地面上。需要放置在离地的架子上，并放置在专用托盘上。 4、及时对送来的鸡蛋、牛奶、面包等食品进行看、闻、尝，发现质量问题及时向有关部门报告。 4、教师应组织学生分发食物前洗手，养成良好的就餐卫生习惯。相关人员前往现场维持秩序，并关闭学校大门，防止外人涌入学校，影响正常的急救工作。 3、努力维护学校稳定。全体教职员工要统一认识、统一思想，做好舆论引导和对家长的安抚解释，避免教师、学生、家长等人员产生不必要的恐慌，造成混乱。

只有带有此标志的牛奶才是真正适合学生饮用的牛奶。 5、积极与家长沟通，及时解答家长的疑问。 3、汇总学校订单，接收产品，检查质量，安排安全储存，课间按班向学生发放牛奶。 3、“营养餐”食品入库后，管理员随机抽取食品样品留存。其他事项参见《学生营养餐配餐制度》。 10、借阅档案须经学校领导批准，并办理借阅登记手续。借款人必须妥善保管原始档案，使用后及时归还。 3、学校制定的各类营养餐管理制度、安全事故应急预案、组织领导机构等材料必须装订备案。 5、不购买变质、发霉或其他不符合卫生标准的食品。 8、严禁携带“三无”食品入库，严禁非指定品牌入库，严禁变质、污染、损坏的食品入库，严禁非库管理人员入库从进入仓库。 3、堆放要求：离墙、离地、限高、正面朝上。学生营养餐项目食品验收管理制度 1、供应商将“营养餐”食品交付学校后，应向学校接收人员出具该批次食品质量检验报告副本。学生营养餐发放及消费制度 1、学生“营养餐”的食品发放由校内指定人员分发给教师，再由教师分发给学生。 9、班主任将组织剩余学生返回教室，并对学生进行心理疏导，避免造成其他后果。 4、呕吐有利于毒物排出。病人呕吐时，严禁止吐。 3、饮用要求：“洗一次、检查三遍、慢慢喝”。洗一次：饮酒前洗手。

7、如发现饮用问题，请立即联系学生奶管理员。 5、管理实施学生喝奶定点企业与学校的具体推广协调工作。 5、留样登记时，必须真实填写留样食品的类别、名称和留样时间。 “营养餐”发放人员确认并签字。 2、发放时间：晨练后发放“营养餐”。营养食品不得累计或代他人领取。 2. 分离并保存“营养餐”食品的样品。 2、协助校长传达国家“学生饮奶工程”的工作要求。 4、做好如何正确喝奶的宣传，监督指导废袋回收。学生营养餐项目喝牛奶的标准： 1、拿到牛奶时，应检查是否有中国学生喝牛奶的标志。学生营养餐项目安全报告及处置制度 1、一旦发生食物中毒，知情者必须第一时间通知学校负责人，并及时组织教师及相关人员对食物中毒人员进行抢救和救治，并尽可能就近、相对集中地进行治疗。抢救治疗。 7、学校迅速通知班主任和老师到现场安抚学生，并尽快联系医务人员到现场提供急救方法指导。 4、对贪污、挪用、截留、克扣蛋奶项目资金的，依法依规追究。情节严重的，移送司法机关查处。 6、学校为每个班级统一配备篮子、篮子或塑料袋，用于发放营养餐。学生营养餐项目食品储存制度 为保证营养餐食品储存管理规范、责任明确，制定如下制度： 1、“营养餐”仓库专门设计，并由专人管理。库存管理和分配必须遵循“先入先出”的方式。出”的原则。

5、营养食品入库时，必须核对并保留订单单及同批次质检报告复印件，检查食品是否存在质量问题，并如实填写食品的品种和数量。仓库，包括食品名称、生产日期和保质期。 、储存时间等。 2、供应商在签订购销合同前必须提供有效的卫生许可证、检验检疫证明或实验室检测单复印件。十、营养餐食品储藏间不得存放营养餐食品以外的其他物品。 8、管理人员应随时收集、整理营养餐项目材料，并及时归档。管理员和班主任对学生进行组织和分发。 《营养餐》发放登记簿及汇总表存放于生活部并存档备查。 8. 学籍样本应于学期末交学务处存档备查。 2、做好本班学生点饮奶的统计工作。 4、饮酒时，应协助班主任管理，禁止学生无规律饮酒。 4、及时回收垃圾袋：饮用后，将空盒四个角打开，轻轻压紧，放入专用垃圾桶内。六、学校领导及相关人员要密切配合有关部门做好学生、家长、社会各方面工作，对发生食物中毒的学生进行一一排查，包括主要症状、最早发生时间等发病情况，并在 24-48 小时内如实解释。做好学生的思想工作，如以往的用餐情况等，使学生能够积极配合医院医护人员的治疗，遵守医生的指示，争取早日康复。学生营养餐发放及消费制度 1、学生营养餐发放由学校指定人员分发给教师，教师再分发给学生。

9、学校随时检查各班级的就餐过程。对不按程序、不执行制度的，将给予批评教育，情节严重的，按照有关学校制度追究责任。门口挂防尘帘，窗户安装防尘网，防尘、防潮、防虫、鼠、蚊、蝇。 7、发现腐败、污染、损坏的食品，必须及时处理。生产质量问题必须立即报告。实物应当留存处理，并保存检验记录。 4、如发现供应商未能在规定期限（一个月）内提供有效证明的，将暂停与供应商的合作关系，待证明齐全后方可考虑购买其商品。 2、上级部门下发的有关营养膳食的文件、通知、通报、讲话、检查记录、整改意见、措施等必须存档备查。九、档案信息必须真实、准确，为各级主管部门检查营养餐项目实施情况提供详实的信息依据。营养食品不得累计或代他人领取。 2. 分离并保存“营养餐”食品的样品。 2、协助校长传达国家“学生饮奶工程”的工作要求。 4、开展如何正确喝奶的宣传工作，监督指导废袋回收。学生营养餐项目喝牛奶的标准： 1、拿到牛奶时，应检查是否有中国学生喝牛奶的标志。 2、立即电话向学区报告，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。 8、聚集患者，以便组织车辆快速转运。 3、班主任应定期为学生提供生活指导、健康教育等，负责就餐时的秩序，监督整个用餐过程，实行集体用餐、统一督餐，防止学生留餐、弃餐。餐食等，发现者将受到严厉处罚。

2、收货人根据报告核对食品品牌、生产日期、产地、保质期，检查是否有变质、过期、污染、劣质、破损、少量、伪劣产品，并清点种类以及食物的数量。奶堆距离墙壁30厘米，奶堆之间的距离为50厘米。九、合格食品因储存不善而变成不合格食品的，管理人员承担主要责任，学校承担管理责任。 6、运输车辆、容器应专用，严禁与其他非食品物品混运。 4、学校领取、发放鸡蛋、牛奶等材料必须及时归档，并按自然月存放。第四章：学生营养餐分配管理制度 学生营养餐分配管理制度 1、分配对象：所有在我校就读的学生均可享用“营养餐”。 “营养餐”发放人员确认并签字。严格执行国家相关法律法规，对食品安全突发事件防控和处置工作实行法制化管理。一旦发生事件，班长应及时向领导班子（组长或成员）报告。领导班子成员要及时赶赴现场，分析事件性质和状况，随时报告事件进展，采取力所能及的措施。控制工作，对事故原因进行初步检查，必要时保护相关现场。班组长要当机立断，立即启动学校应急预案，组织救援行动，彻查事故原因，调查发病情况。